En plus d’une maîtrise en science politique de l’Université du Québec à Montréal (1995) et d’une maîtrise en administration publique de l’École nationale d’administration publique (1999), Bruno Sarrasin détient un doctorat en science politique de l’Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne (2002). Professeur au département d’études urbaines et touristiques depuis 2002, il a aussi occupé la fonction de directeur de la revue de recherche en tourisme Téoros jusqu’en 2008. Il est actuellement Directeur des programmes de 1er cycle en gestion du tourisme et de l’hôtellerie et Directeur de la collection Tourisme aux Presses de l’Université du Québec.
Ses travaux portent sur l’économie politique du développement, particulièrement en Afrique subsaharienne ; la sociologie politique des politiques publiques, principalement dans le domaine de la protection de l’environnement et l’analyse sociopolitique, la prévision et la prospective du phénomène touristique.

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